UNSERE PHILOSOPHIE
Unser Essen zelebriert die Natur mit ihren saisonalen und lokalen Aromen. Ein veganer Ansatz der balinesischen Hausmannskost mit modernen Techniken und westlichen Einflüssen. Alles kommt aus der Region: Alle unsere Zutaten sind selbst angebaut oder werden frisch von nahegelegenen biologischen Permakulturen geliefert. Wir sind bestrebt, umweltfreundlich zu arbeiten und so wenig Abfall wie möglich zu produzieren.