LEKKER

LINDLEYs Küche ist gesund, gut und hochwertig: Gemüse und Kräuter wachsen in biodynamischem Anbau auf den LINDENBERG-eigenen, nahegelegenen BRAUMANNSWIESEN, unserem Permakulturprojekt im Taunus. Leckere Kuchen, kaltgepresste Säfte, belegte Sauerteigstullen, deftig-würzige Salate, Nicecreme-Bowls gibt es von unseren Café- und Bäckereipartnern von Plants & Cakes. Im LEUCHTENDROTEN Restaurant gibt es neben unserem veganen Frühstück, vegane, internationale derb-deftige Speisen mit Umamifaktor.

BREAKFAST

Leckere Kuchen, kaltgepresste Säfte, belegte Sauerteigstullen, deftig-würzige Salate, Nicecreme-Bowls, zuckerfrei und vegan. Öffnungszeiten: Mo, Mi – So: 10 – 16 Uhr @plantsandcakes

BREAKFAST

PLANTS & CAKES

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Das LEUCHTENDROTER Restaurant im Erdgeschoss bietet derbdeftige, pflanzliche Küche für alle. Zeitgenössische internationale Küche, basierend auf regionalen Zutaten. Lieblingsgerichte aus unterschiedlichen Kulturen werden neu-interpretiert, aber ohne Chichi, ohne Geschmackseinbußen, dafür mit viel Umami. Die verruchte kleine Schwester des Sternerestaurants SEVEN SWANS. Frühstück: Mo - Fr von 07.00 - 10.30 Uhr. Sa & So von 08.00 - 12.00 Uhr Dinner: Di – Sa ab 18.00 Uhr Reservierung: www.leuchtendroter.com Instagram: @leuchtendroter

LEUCHTENDROTER

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BAR MARMION

BAR MARMION

In der Bar im 5. OG mit angeschlossener Dachterrasse werden Klassiker der Barkultur ebenso in ihren ursprünglichen Versionen, wie auch in neuen Interpretationen hergestellt und serviert. Eine feinselektierte Auswahl an Weinen, Spirituosen & Cocktails werden in mondänem Ambiente angeboten. Betreiber der Bar sind Torsten Martini und Malwin Hillier.
Mo - Do geöffnet von 17 - 01 Uhr
Fr - Sa geöffnet von 17 - 02 Uhr
www.marmion-bar.de

Eigenes angebautes Gemüse

Braumannswiesen

LINDENBERG ist stolz, keine 30 Kilometer entfernt, eigens angebaute Gemüsesorten und Kräuter von unserer Permakultur zu beziehen.

Pizza mit Oliven und Spinat

Mittwochskochen

Jeden Monat lädt LINDLEY zum Mittwochskochen ein: ein Gast, ein Koch oder ein kulinarischer Weltenbummler können sich an der Theke verwirklichen und zusammen mit unserem LINDENBERGer Kochprofi Matthias Holfelder ein Menü zaubern. Die aktuellen Termine können unserem Newsletter und auf Facebook entnommen werden. Kontakt: events@thelindenberg.com